重慶彭水網(wǎng) (重慶日報記者 陳維燈) 立冬后的這幾天，天氣多好。

趁著好天氣，在大家?guī)椭?，我挖完了剩下十幾畝紅薯。

今年天干，我種的400多畝紅薯減產(chǎn)了三分之一左右，不過總產(chǎn)量也有500多噸，如果全部賣了純收入能有20多萬元。

我叫羅云容，今年46歲，是彭水縣石柳鄉(xiāng)正洞坪村一個普通農(nóng)民。

兩年前，娃兒他爸心梗突然走了，留下我和3個細(xì)娃相依為命。

靠著種紅薯，我們生活過得還行，3個細(xì)娃也都考到了縣城的中學(xué)讀書。

羅云容（右）正在裝紅薯。                                  融媒體首席記者  趙 勇  攝影

科學(xué)種植紅薯，就能提高產(chǎn)量增加收入

很多人會問我：紅薯不就是老話說的“三大坨”之一，能填肚子能喂豬，哪還能找錢?

其實，我們村祖祖輩輩都有人種紅薯，以前也確實沒聽說有哪個種紅薯找了錢的。

那我為啥還要種紅薯，一種還種了400多畝?

事情要從2014年說起。

那一年，娃兒他爸在外頭打工，我在屋頭照顧細(xì)娃再種點(diǎn)地。

當(dāng)時，有技術(shù)員來村里推廣新品種紅薯，村干部也鼓勵我們試種。我覺得可以試一試，就在村干部幫忙下流轉(zhuǎn)了百多畝地，開始種紅薯。

那年天氣好，加上技術(shù)員的指導(dǎo)和大家?guī)兔?，一年純收入有兩萬多元，還是多不錯的，所以就一直堅持下來了。

不過，種紅薯真正能找錢，還是這兩年的事。

新的品種、新的種植技術(shù)，科學(xué)種植紅薯，讓石柳鄉(xiāng)很多人都嘗到了種紅薯的甜頭。

聽鄉(xiāng)黨委書記張曉輝說，今年雖然受天干影響減產(chǎn)了不少，但全鄉(xiāng)6000多畝紅薯，每畝產(chǎn)出平均還是能超過2000元。

我自己的400多畝地，主要種的是高淀粉含量的商薯19，還有一部分渝薯17以及3畝多普薯32。

不同的品種對土質(zhì)的要求不同。商薯19出粉多，不挑土，所以我種得多;渝薯17出粉多還好吃，但是挑土;普薯32主要是食用薯，好吃但出粉少，所以就少種一點(diǎn)自己吃或賣一點(diǎn)。

加工紅薯粉的時候，渝薯17必須挖出來就加工，要不出的粉就會偏黃色，不好看;商薯19就沒有這個問題，放久了再加工，出粉一樣跟雪一樣白。

前幾天鄉(xiāng)里讓我當(dāng)代表到縣里開會，我聽說紅薯新品種彭蘇6號、彭蘇2號畝產(chǎn)量比商薯19還多17.1%和9%，紅薯粉產(chǎn)量還能增加6.4%和5.8%，我準(zhǔn)備明年試試這兩個新品種。

搞懂了不同品種紅薯的特點(diǎn)，再根據(jù)市場需要有針對性地種植、科學(xué)種植，就能提高產(chǎn)量，增加收入。

開墾撂荒地種紅薯，端好自己的飯碗

很多人還會問：你一個人怎么能種好這400多畝地呢?

說起來，還是要感謝鄉(xiāng)上和村里。

這幾年，村頭出去打工的人多了，地撂荒得多。村里就鼓勵我多流轉(zhuǎn)土地來種紅薯，種一畝紅薯有230元的大戶種植補(bǔ)貼，還有200元的提質(zhì)增效補(bǔ)貼。

不僅如此，村里還幫助我把撂荒地復(fù)耕，再按照高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的要求進(jìn)行短改長、小改大、坡改梯，又解決了漏水滲水的問題。

雖然海拔高，但石柳的地土層厚，再加上整治，土地面積增加了，也更適合機(jī)械耕作。

我就和另一個紅薯種植戶周光運(yùn)搭伙，一人投了近7萬塊錢，買了全套的紅薯種植機(jī)械設(shè)備。我自學(xué)了所有設(shè)備的操作，從小型的旋耕機(jī)到大型的拖拉機(jī)，我都能輕松操作。

農(nóng)田整治，提高了紅薯的畝產(chǎn)量;機(jī)械設(shè)備的使用，提升了紅薯種植的效率。

雖然有機(jī)械設(shè)備幫忙，但憑我一個人，還是沒辦法種出400多畝紅薯。

我更大的依靠，是幫我種紅薯、管紅薯、挖紅薯、加工紅薯粉的鄰里鄉(xiāng)親。

大家?guī)臀曳N紅薯、管紅薯的勞務(wù)費(fèi)是一天100元，挖紅薯的酬勞是一斤0.15元，加工紅薯粉也是一天100元。不管做啥，我都要管一頓午飯。

用工最多的就是挖紅薯的時候，今年最多的一天有70多個人在幫忙。

今年56歲的陳洪素、46歲的郭明旭，這幾年每年都在我這兒幫忙，一年可以掙2萬多元。一年下來，我支出的勞務(wù)費(fèi)有40多萬元，還有4萬多元的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)。

大家來幫忙，我都是活路做完就結(jié)工錢，從不拖欠。2019年的時候，紅薯種完我就沒錢了，但是大家的工錢不能拖，我就借了10萬塊錢付給大家。

能讓大家在我這里打工掙錢，自己每年還能掙錢，我覺得種紅薯挺好的。

前段時間，村里組織大家收看黨的二十大開幕會。

我書念得不多，大道理也說不上，不過總書記說要把飯碗端在自己手里我是聽懂了的。我想，我們祖祖輩輩都種紅薯、吃紅薯，我現(xiàn)在開墾撂荒地種紅薯，也算是端好自己的飯碗了。

紅薯變身晶絲苕粉，產(chǎn)業(yè)越做越大

其實，我們現(xiàn)在種的紅薯，大部分都不是拿來吃的，而是用來加工紅薯粉，再做成晶絲苕粉。

石柳種紅薯的大戶，基本上都會自己加工紅薯粉、做晶絲苕粉。

我自己也買了一套加工設(shè)備，不過今年天干缺水，就沒有自己生產(chǎn)，而是把紅薯賣給郁山鎮(zhèn)的紅薯加工廠。

正常情況下，每畝地能產(chǎn)紅薯3噸；今年天干，每畝地產(chǎn)紅薯只有兩噸左右。

食用的普薯32一般一斤1.5元，商薯10和渝薯17今年的價格差不多每斤0.5元；而紅薯粉的價格是水粉每斤3元、干粉每斤7元，100斤紅薯大概能出干粉22斤；紅薯粉再加工成晶絲苕粉，市場價差不多是每斤12元左右。

經(jīng)過加工，紅薯價值一下子就上去了。去年，我自己做了3000斤晶絲苕粉，收入有4萬多元。

現(xiàn)在，鄉(xiāng)上自己也建了紅薯粉和晶絲苕粉加工廠，周光運(yùn)等種植戶也建了加工廠，紅薯產(chǎn)業(yè)越做越大了。

聽村里的技術(shù)員說，全縣的紅薯種植已經(jīng)超過30萬畝，而且還要擴(kuò)大，需要很多薯種，張曉輝書記就建議我多儲備一些薯種。

前兩年，縣里補(bǔ)貼我40萬元建了3個薯種貯藏窖，每個能放薯種100噸。今年紅薯挖完后，我賣了一部分，還有260噸作為薯種存放在窖里了。

按照縣里的政策，一斤薯種的價格是1.8元，買薯種的種植戶自己付0.8元，縣里補(bǔ)貼1元。粗粗算一下，我這260噸薯種，能賣90多萬元。

今年的紅薯挖完了，不過地沒閑著，機(jī)械翻了地，我又請村民幫忙種下了油菜。紅薯、油菜輪作，也是縣里推廣的種植方式之一，今年我是第一次試種。聽說縣里還在推廣紅薯、苞谷套種，明年我也可以拿幾畝地出來試一試。

聽張曉輝書記說，石柳已經(jīng)被縣里確定為紅薯種植核心基地的16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。我想著，明年我是不是可以把種植面積再擴(kuò)大一些。